Bifteğin yumuşak olması için ne yapmalı? Biftek, özenle seçilmiş danaların uyluk kısmından yapılan sert bir et türüdür. Marine etme, etin sert lifli yapısını yumuşattığı için, pişirmeden önce eti en az 3-4 saat marine etmeniz önerilir. Zamanınız varsa, eti bir gün buzdolabında marine ederseniz daha iyi sonuçlar alırsınız. Biftek yumuşak olması için nasıl marine edilir? Gerekli malzemeler şunlardır: 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu, çeyrek yemek kaşığı sarımsak, 50 ml. su, 50 ml. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber. Her şeyi karıştırın ve etinizi istediğiniz gibi marine edin. Yaklaşık 4-8 saatlik bir marine süresi yeterlidir. Biftek eti…
Yorum Bırak