Hardal otunun diğer adı nedir? Hardal otu (yabani hardal) – Erüst Ege Otları Hardal otu Türkiye’de nerede yetişir? Ülkemizde Kırklareli civarında butik üretimlerin yapıldığı yerler bulunmaktadır. Hatta Atatürk’ün çok sevdiği ve Kırklareli yöresine özgü bir içecek olan Hardaliye’deki hardal tohumları, Kırklareli yöresinde yetiştirilen hardaldan elde edilmektedir. Hardal ne için kullanılır? Hardal, turpgiller familyasından bir bitki olan Sinapis’in tohumlarından elde edilen bir baharattır. Genellikle sarı renktedir ve yemeklerde ve soslarda tatlandırıcı olarak kullanılır. Hardal sosu, hardal tohumlarının ezilerek su ve sirke ile karıştırılmasıyla elde edilir. Yabani hardal otu yenir mi? Genç dallar çiğ veya pişmiş olarak yenir (Seçkin, 2014; Deniz ve…
Yorum Bırak