Işkın otu Türkiye’de nerede yetişir? Ravent, özellikle Sivas, Malatya, Erzurum ve Elazığ gibi şehirlerde Mayıs ve Haziran aylarında dağlık alanlarda görülebilen otsu bir bitkidir. Genellikle sapı ve otu tüketilir. Ekşi bir tada sahip olan Ischun, Anadolu’da ukkun veya yayla muzu olarak adlandırılır. Işkın diğer adı nedir? Yöresel dilde Işkın, uşkun, uçkun ve revas olarak adlandırılır. Nisan ayındaki bol yağışlar sayesinde kocaman yaprakları arasında yetişen uşkun, sap kısmı tazeyken muz gibi soyulur ve iç kısmı yenir. İlkbahar aylarında çok yaygın olarak tüketilir. Işkın otu nerelerde kullanılır? Ravent nasıl kullanılır? Toz veya sıvı formda alınabilir. Sapları pişirilebilir ve soslara, tatlılara, reçellere ve…
Yorum Bırak