Köpüren pekmez yenir mi? Reçelde köpük oluştuğunu görürsek kesinlikle tüketmemeliyiz; çünkü köpürmesi reçelin bozulduğu anlamına gelir. Pekmezde köpük olur mu? Pekmez kaynatıldığında oluşan köpüğü alırsanız, pekmeziniz berrak görünecek, bu da daha lezzetli bir pekmez elde etmenizi sağlayacaktır. İyi pekmez nasıl anlaşılır? Bunun için pekmezi bir kaseye koyun ve üzerine su dökün. Pekmezin doğal olduğunu anlamak için içine su döküldüğünde renginin suya geçmemesi gerekir. Pekmez ve su kolayca karışıyorsa bu pekmezin doğal olduğunun bir işareti olarak alınabilir. Köpüren pekmez tekrar kaynatılır mı? Reçel yaparken, suyunun kıvamı önemlidir. Reçel sulu hale gelirse, tekrar kaynatabilirsiniz. Bu durumda, reçeli tekrar tencereye koyup kısık ateşte…
Yorum Bırak